문제 해결

설탕은 기원 전 4세기 경, 인도에서 처음으로 만들어졌다. 사탕수수 수액에서 뽑아낸 이 달콤한 하얀 가루는 기원 전 2세기에 유럽에 처음으로 전해졌고, 모든 유럽인의 입맛을 사로잡았다. 하지만 열대지방에서만 자라는 사탕수수는 유럽의 기후에서는 재배할 수 없었다. 바다를 건너 수입되는 설탕의 가격은 너무나도 비쌌다. 이 점을 이용해 18세기 카리브 해 식민지에 대규모 설탕 농장을 구축한 영국과 프랑스는 유럽의 설탕 공급을 독점하다시피 했다. 당시 설탕 생산국이 된다는 건, 오늘날 산유국의 지위에 오르는 것과 똑같은 뜻이었다. (프랑스령 생도맹그에서 생산되던 설탕으로 버는 돈이 당시 프랑스 1년 재정의 1/3을 차지했을 정도임.) 1747년, 프로이센의 화학자 안데르스 마르그라프(Andreas Sigismu..