우리가 먹는 각종 해산물들의 진실
1.우니는 성게알이 아니다. 우니는 성게알이 아닌 산란을 하기 위한 생식소다.쉽게말하면 암컷은 난소,수컷은 정소로 불리는 곳인데,우니의 색을 통해 암수구별도 가능하다. 색이 옅으면 수컷,진하면 암컷이다 2.우리가 먹는 미더덕은 미더덕이 아니다. 우리가 흔히 미더덕으로 알고먹는 이건 미더덕이 아니라 오만둥이라는 유사종이다. 이게 진짜 미더덕인데,오만둥이가 미더덕보다 값이 더 싸서 보통 식당에선 미더덕 대신 오만둥이를 사용한다.향과 살,식감까지 모든면에서 미더덕이 훨씬 뛰어나다. 3.미더덕 안의 물은 그닥 좋은 물이 아니다. 많은 사람들이 미더덕을 깨물어 그 안의 물을 먹는것을 즐기는데 사실 그 물은 그닥 좋은 물이 아니다.미더덕 안에 있는 물은 바닷물과 미더덕의 체액이 섞인 물로 먹는다고 건강에 좋거나 이..
요리
2022. 4. 20. 18:59
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