문제 해결

1. 칼로리와 콜레스테롤은 소보다 높지만 아라키돈산, 리놀산 같은 특수 불포화지방산이 소고기보다 5배가 많아 사실상 콜레스테롤이 안쌓입니다. 2. 특히, 돼지기름(라드) 100g에는 하루 권장량의 5배에 달하는 비타민D가 들어있습니다. 3. 돼지 기름에 대한 안좋은 인식이 생긴 이유는 미국 설탕협회 로비물의 결과라고 합니다.

서울&경기 : 소금+후추 충청&강원도 : 새우젓 경상도 : 생양파 쌈장 사이다 전라도 : 초장 제주도 : 간장 와사비 서울 경기 인구가 제일 많으니까 소금+후추 비율이 제일 높을 것 같네요.

전자렌지로 군고구마 만들기 재료 : 고구마, 종일호일(알루미늄은 안됨)이나 신문지 초간단한 전자레인지로 군고구마 만드는 방법 고구마를 깨끗하게 씻어준다. 종이호일로 감싸준다. 이 때 고구마가 어느정도 젖어있어야 함. 그 다음 전자레인지에 7~8분 정도 고구마가 익을 때까지 돌려주면 끝. 고구마 크기에 따라 시간은 조절이 필요합니다. 맛있게 익은 군고구마!

일단 커피라는 것은 무엇인가?? 원두로 만든 쓰고 구수한 차이다 근데 원두는 뭐고 커피열매는 또 뭐지? 커피열매가 원두인가? 이것이 바로 커피나무의 열매인 커피체리이다. 이 커피체리의 속에 들어있는 게 바로 커피콩 이고 그걸 볶아낸것이 원두 이건 커피체리에서 빼낸 커피콩(커피씨). 원두가 되기전이라서 초록색이고 이상태로는 커피를 만들수없다 이렇게 커피콩을 볶는 작업 (로스팅 이라고 부른다) 을 해야 원두로 거듭난다 아무튼 이제부터 종류와 메뉴에 대해 알아보겠다 1 에스프레소 쉽게말하자면 아무것도 첨가하지 않은 오리지널 커피라고 보면 된다 대다수 커피 메뉴들의 기본이 되는 거임 데미타세 라고 부르는 작은 크기의 잔을 1샷이라고 규정한다 더블샷 이런거는 데미타세로 2잔이 들어간거라고 보면된다 리스트레토 : ..

치킨 브랜드 순위를 알려드립니다. 여러분들이 생각하셨던 순위와 같은지 비교 해 보시기 바랍니다. 1위 교촌치킨 2위 맘스터치 3위 BHC 4위 BBQ 5위 멕시카나 6위 굽네치킨 7위 네네치킨 8위 노랑통닭 9위 순수치킨 10위 부어치킨 11위 바른치킨 12위 아웃닭 13위 처갓집양념치킨 14위 또봉이통닭 15위 지코바양념치킨 16위 페리카나 17위 땅땅치킨 18위 멕시칸치킨 19위 호식이두마리치킨 20위 또래오래 21위 깐부치킨 22위 마파치킨 23위 디디치킨 24위 오븐마루치킨 25위 훌랄라치킨 26위 웰덤치킨 1위 교촌치킨 1991년 3월 교촌치킨 1호점이 개점한 이후, 교촌치킨은 줄곧 대한민국 대표 맛있는 간장치킨으로 통해 왔습니다. 교촌치킨의 인기메뉴의 비결인 마늘간장 소스는 점주들도 모를 정도..

감자 삶는법 ■ 밑이 두꺼운 냄비 이용하 감자 삶는법 수분을 서서히 날려가면서 포슬하게 삶아야 더 맛있다. 껍질을 벗겨 삶는 것이 보편적. 1 감자는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 감자가 잠길만큼 밑이 두꺼운 냄비에 담고 약간의 소금을 뿌린다. 물을 부어 끓이기 시작한다. 2 감자가 반 이상 익었으면 자작할 정도의 물만 남기고 나머지는 따라낸다. 3 약한 불에서 수분을 날려가면서 서서히 익혀 감자의 밑면이 노릇하게 되고 속까지 부드럽게 익으면 불에서 내린다. - 큰 감자는 3~4등분해서 삶으면 시간을 줄일 수 있다. - 감자 한 개에 설탕 1/2작은술, 소금 1/2큰술씩 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있다. - 삼투압 현상에 따라 소금이 감자에 더 잘 배는 듯싶다. 찔 때보다는 소금 양을 적게 하는 것이 좋다. Te..

계란 삶을 때 소금과 식초를 넣고 조리 완료 직후 찬물에 담가준다! 정말 간단하지 않나요?? 소금과 식초를! 그마저 없다면 둘중 하나만 사용해도 무방합니다. . 소금을 넣으면 계란이 잘 안 깨지는 이유 소금에는 단백질을 응고시키는 성질이 있습니다. 순두부 만들 때 콩물을 소금기가 있는 간수에 넣으면 순두부로 응고 되는 것도 같은 이치이죠. 계란을 삶을 때 소금을 넣으면 단백질인 흰자가 빨리 굳어지면서 계란이 잘 안 깨지는 겁니다. 만약, 삶는 중에 껍질에 금이 간다면 소금기가 빠르게 흰자를 굳게 해서 더 이상 흰자가 빠져 나오지 않도록 막아 주게 되죠. 껍질이 깨지지 않고 잘 삶아지게 되면 흰자와 껍질이 분리되어서 나중에 껍질을 쉽게 분리 할 수 있게 해 주기도 합니다. . 소금은 얼마나 넣어야 할까요?..

라면을 끓이다보면 갑자기 물조절이 힘들어질 때가 있다. 평소 사용하던 남비말고 다른걸 사용해야 한다거나, 여러개의 라면을 끓여야하는 경우가 그러할 것이다. 라면 끓일때 가장 중요한것은 누가뭐래도 물조절이다. 각자 자기만의 방법들이 있겠지만, 사실 가장 확률높은 방법은 라면봉지 뒤에 나와있는 수치를 따르는 것이다. 서연고출신의 우수한 연구원들이 몇년동안 심도깊게 연구 해 얻어낸 결과니 믿어도 좋다. 그러니 웬만하면 위 사진대로 해라. 오늘도 문제 해결!!